Dit is een verzameling van onze recepten.
We brengen U basisgerechten, klassiekers, pareltjes uit de Moderne keuken en gerechten uit alle uithoeken van de wereld. De gerechten zijn opgedeeld in categorieën zodat het voor U makkelijker is om een bepaald recept te zoeken. Amuses, bites, soepen en sauzen, vlees en vis, vegetarisch gerechten tot cocktails en mocktails…alles komt aan bod. Van Escoffier tot moderne kooktechnieken als “Sous — vide”. Wij wensen je véél kookplezier! En vergeet niet! Ook jij kan ons helpen…voel je vrij om je beste recepten te delen met ons! Op de volgende pagina kan je deze makkelijk ingeven!
De recepten en gerechten die ik hier publiceer en deel, zijn ook enkel maar gerechten waarvan ikzelf overtuigd ben. Het is omdat ik ze zelf gemaakt heb, of dat ik met “mijn keukenkennis” weet dat het recept technisch klopt en goed in elkaar steekt.
Weet dat je op een volgende pagina een eigen recept met ons kan delen, waarna we het kunnen toevoegen aan de onze. Je kan ze ook printen en delen,…
Wij wensen U alvast veel kookplezier en hopen op uw engagement om onze receptenbundel te doen groeien met overheerlijke recepten.
Nico.
Cooking with love, provides food for the soul!