Cooking with love provides food for the soul!
In deze blogpost ontdek je alles over de butternut pompoen, een geliefde herfstgroente. We bespreken de oorsprong, de veelzijdigheid in de keuken en delen tips voor het bereiden van heerlijke gerechten zoals soepen en ovenschotels. Daarnaast geven we handige informatie over de gezondheidsvoordelen van butternut en hoe je deze het beste kunt bewaren en bereiden voor optimale smaak en textuur.
Het mosselseizoen! Zeeuwse mosselen, van de kweek tot in je mosselpot! In deze blogpost geven we je een diepere kijk in de wereld van het “zwarte goud”
Asperges! De koningin der groenten is er weer! We geven je een inzicht van aanplanten tot bereiding. Geniet van het aspergeseizoen!
Truffels zijn een ware traktatie waar je niet aan kunt weerstaan. Deze mysterieuze en aromatische paddenstoelen behoren tot de meest gewaardeerde ingrediënten in de culinaire wereld. Kom meer te weten over de verschillende soorten truffels, hoe ze worden gebruikt in de keuken en waarom ze zo gegeerd en geliefd zijn.
Witloof! De onbezongen held van herfst en wintergroenten. Een tikkeltje bitter, maar boordevol smaak! Deze groente is onze Belgische trots! Zeker wanneer we het hebben over grondwitloof! Met zijn uitgesproken smaak en veelzijdigheid in de keuken is deze bladgroente een must voor elke culinaire liefhebber. Of je het nu rauw, gegrild of gestoofd eet, witloof voegt een uniek tintje toe aan je maaltijden. De groente is een geweldige bron van vitamine A en K, vezels en antioxidanten. Het bevordert de spijsvertering en stimuleert het immuunsysteem. Maar het beste aan witlof? Het is ongelooflijk gemakkelijk te bereiden! In deze blogpost nemen we je mee in de wereld van ons “Witloof”.
Spare ribs! All time BBQ favoriet, maar ook gegaard in de oven kan dit stuk vlees ons als Belg enorm bekoren. Het is het meest verkochte stuk vlees tijdens de zomermaanden, en als je ze gaat bereiden volgens ons recept ga je ze nooit nog anders willen! Beloofd!
Bouchot Mosselen, de tegenhanger van de Zeeuwse mossel. Deze kleine weekdieren zijn te herkennen aan hun blauwzwarte schelpen en hun oranjegele vlees. De mossel is caloriearm en rijk aan jodium. Het is het ideale Bretoense product om de nodige eiwitten, calcium en ijzer binnen te krijgen. Bretagne staat bekend om zijn “bouchots”, die een onnavolgbare smaak en een erkende kwaliteit hebben.
Gehaktschotel “parmentier”, verzamelnaam voor allerhande ovenschotels die we de dag van vandaag allemaal kennen. Snel, makkelijk en puur ‘comfortfood’.
Dit blog gaat over hoe je perfecte gebakken aardappelen maakt. Het legt uit waarom je aardappelen eerst moet koken voordat je ze bakt en geeft tips voor een knapperig resultaat. We bespreken ook gezonde bereidingswijzen, zoals het gebruik van een airfryer, en delen welke keukentools je het beste kunt gebruiken, zoals de HexClad koekenpan en de Philips Airfryer. Of je nu op zoek bent naar een gezondere optie of de meest krokante aardappelen wilt maken, dit artikel biedt alles wat je nodig hebt!
In dit blog leer je alles over het koken van aardappelen, inclusief de beste tips en technieken voor perfect gekookte aardappelen. Ontdek welke aardappelen het meest geschikt zijn voor verschillende bereidingen, zoals puree, salades of gewoon gekookt als bijgerecht. We geven je ook inzicht in de gezondheidsvoordelen van aardappelen en hoe je ze op een gezonde manier kunt bereiden, zoals stomen in plaats van koken. Bovendien delen we onmisbare keukentools die je helpen om de aardappelen perfect te bereiden, zoals de Solis Stoomkoker en het populaire Molenaarsmesje. Of je nu op zoek bent naar een snel bijgerecht of een gezonde basis voor je maaltijd, deze gids biedt alles wat je moet weten over het koken van aardappelen.
In dit blog ontdek je alles over verschillende aardappelsoorten en hoe je de juiste aardappel kiest voor elk gerecht. Van vastkokende en bloemige aardappelen tot bijzondere smaakaardappelen zoals de Ratte en La Bonnotte. Leer welke aardappelen het beste zijn voor puree, frietjes, salades en nog veel meer. Ontdek de veelzijdigheid van aardappelsoorten en verrijk je gerechten met de juiste keuze.