Welkom in ons culinair avontuur dat we willen delen met zoveel mogelijk mensen.
We nodigen je uit om te ontdekken wat we U als bezoeker kunnen aanbieden.
Wie zijn we?
Wij zijn Nico, Katleen, Lins en Liesl…makers van Liliesfood.be
Deze website is ons “digitaal kind” dat we willen uitwerken tot hulp in ieders keuken!
We zijn een gezin, opgegroeid in een leefwereld waar eten en drinken altijd een hoofdrol heeft gespeeld. Als “een rode draad” heeft zich dit tot op vandaag doorheen ons leven geweven.
Zowel Katleen als ik zijn werkzaam geweest in het horeca-gebeuren. Ikzelf jarenlang als kok, Katleen als receptioniste in het hotelwezen.
Op een bepaald moment in onze loopbaan wou mijn gezondheid niet meer mee, en was het tijd om ons gezin uit te breiden. We hebben dan ook de keuze gemaakt om ons leven en werk over een andere boeg te gooien.
Katleen is momenteel werkzaam in een bouwbedrijf en ik breng waarschijnlijk wel enkele van jullie eens op je bestemming als treinbestuurder bij onze nationale vervoersmaatschappij.
Lins en Liesl, onze 2 schatten van dochters, kwamen er bij en ondertussen zijn we al 10 jaar verder.
Maar…
Het bloed kruipt waar het niet gaan kan…
Ondanks deze wending op zowel persoonlijk als professioneel vlak bleef er toch steeds iets knagen. Tot op vandaag is voeding nog steeds hoofdzaak van de dag…en onze dochters is dit ook met de paplepel ingegeven.
Koken is iets wonderbaarlijks…koken is liefde…het zit in je bloed..en we kunnen het niet loslaten.
Dat is wie we zijn.
Onze “digitale” keuken
Al gedurende enige tijd willen we op een of andere manier dit met meerdere mensen delen, en zo is Liliesfood ontstaan.
Het is trouwens een naamspeling van onze dochters. Noem het een eerbetoon…wie weet kunnen zij er binnen een paar jaar wel iets mee.
Kom je bij ons over de vloer, dan weet je dat eten en drinken centraal staan. En als het even kan, dan zitten we liever in de keuken dan in de huiskamer…:-)
Daarom…welkom in onze “digitale” keuken. Het is voor ons een uitlaatklep..een zoektocht naar “kindred spirits”.
Mensen die gastronomie een warm hart toedragen en de liefde voor voeding en drank koesteren en dit ook willen delen.
Het doel van Liliesfood?
Hoewel dat we in een hypermoderne samenleving leven waar informatie omtrent koken zomaar voor het grijpen ligt, vinden we dat niet al deze informatie even overzichtelijk, betrouwbaar en diepgaand is.
Er wordt veel geëxperimenteerd met nieuwe technieken en producten, terwijl men eigenlijk niet weet hoe men een degelijke bouillon, saus of soep maakt.
Onze filosofie is daarom eenvoudig : wie wil koken moet de basis van koken aanleren, en pas daarop kan je stevige fundamenten bouwen.
De bedoeling is om je hierin te helpen, en laat dit wederzijds zijn.
Ook jij kan ons helpen met jouw kennis!
De “foodie” in ons mag niet op zijn honger blijft zitten…
Dit is wat we je aanbieden :
- We schrijven “onze verhalen”, ons blog met culinaire uitspattingen en info.
- Ik deel met U “#My Kitchen Heroes”. Een overzicht en beschrijving van chefs of personen uit de culinaire wereld die voor mij persoonlijk veel indruk gemaakt hebben.
- Een recepten-database waarin ieder zijn gading wel kan vinden.
- De mogelijkheid om je eigen recepten te delen!
- Een nieuwsbrief, zo blijf je op de hoogte van het verdere verloop van de site. Schrijf je hier in!
- Indien je wenst, stuur ons een bericht, of laat er één achter onder deze pagina. Reacties en opmerkingen zijn welkom.
Wij hopen dat je vaak naar onze site zal teruggrijpen, en dat het een basis kan vormen om een goede keukenhulp te zijn.
Een “tool” waarmee u na verloop van tijd zichzelf ook kan toetsen aan onze slogan:
Cooking with love, provides food for the soul!
Want zeg nu zelf…eten en drinken dat met liefde, en met hart en ziel bereid is maakt je gewoon gelukkig!!
Dat is ons uiteindelijke doel!
We wensen je alvast veel kookplezier!
Nico, Katleen, Liesl en Lins.
