Chocolate chip cookies

Chocolate Chip Cookies! Je glimlach is gegarandeerd!

Als het om “cho­co­la­te chip coo­kies” gaat, gaat er niets boven het bij­ten in een warm, kle­ve­rig, vers gebak­ken koek­je, recht uit de oven. Helaas zijn we alle­maal geen pro­fes­si­o­ne­le bak­kers, en het kan dus best een uit­da­ging zijn om het per­fec­te recept te vin­den. Daar­om zijn we zelf op zoek gegaan naar het ultie­me cho­co­la­te chip coo­kie-recept. En laat me jul­lie ver­tel­len, de zoek­tocht was de moei­te waard en we heb­ben véél koek­jes gegeten!

Vitello tonnato hero

Vitello tonnato! Eenvoudig lekkers uit Piëmonte.

Vitel­lo ton­na­to is een klas­sie­ke Ita­li­aan­se scho­tel die bestaat uit dun­ne plak­jes kalfs­vlees dat is gekoeld en geser­veerd met een tonijn­may­o­nai­se. Het is een popu­lair gerecht voor feest­da­gen en spe­ci­a­le gele­gen­he­den. In Ita­lië zien we het vaak terug als anti­pas­to of als voor­ge­recht. Het is een sim­pel gerecht dat opge­bouwd wordt met pure smaken.

Bresaola

Bresaola…de ongeëvenaarde smaak uit Lombardije.

Bre­sa­ola is mager, gedroogd en gezou­ten rund­vlees uit de Val­tel­li­na, een lan­ge Alpen­val­lei in de regio Lom­bar­dije in Noord-Ita­­lië. Soms wordt het gemaakt van varkens‑, her­­ten- of paar­den­vlees, maar het meest gang­ba­re is ‘rund­vlees van de bes­te kwa­li­teit’. Het vlees wordt (meest­al) zeer dun gesne­den en geser­veerd op kamer­tem­pe­ra­tuur als anti­pas­ti. Bre­sa­ola heeft een IGP-han­­dels­­merk … Read more

error: Deze inhoud is beschermd!