Mocktail! 0% alcohol, 100% smaak..dat is waar een goede mocktail voor staat! Kan dit? Absoluut! Levendige kleuren, exotische smaken en het uitzicht van een echte cocktail. Zo kan je deze verfrissing wel omschrijven. Op allerhande gelegenheden kom je de drank tegenwoordig tegen. Vooral als de zon tevoorschijn komt en de temperaturen je doen snakken naar verfrissing. Het is een populaire feestdrank waar dus kinderen ook van kunnen genieten. Familiebijeenkomsten, babyborrels, trouwpartijen, verjaardagsfeestjes, festivals, of gewoon thuis! De mocktail is alom tegenwoordig, en mits hij geen alcohol bevat, een gezonde en verantwoorde keuze!
Liliesfood
We zijn een gezin, opgegroeid in een leefwereld waar eten en drinken altijd een hoofdrol heeft gespeeld. Als “een rode draad” heeft zich dit tot op vandaag doorheen ons leven geweven.
Wat is een mocktail?
Een mocktail is simpelweg een cocktail zonder alcohol. De benaming komt van het Engelse woord ‘mock’, wat zoveel is als nep. Letterlijk vertaald betekend het woord dus ‘nepcocktail’. De smaak primeert hier, en doet zeker niet onder in vergelijking met ‘echte’ cocktails. De afwezigheid van alcohol zal je niet merken indien je mocktail met de nodige zorg bereid is. De drank krijgt zijn smaak door het mixen van geïnfuseerd water, sappen, frisdranken, en andere leuke ingrediënten. Sommige mocktails kunnen zelfs je favoriete cocktail nabootsen, als ze doordacht en in de juiste verhouding worden gemaakt.
Het voordeel bij de drank is dat iedereen het kan drinken. Jong of oud. Er zit tenslotte geen alcohol in, en hoef je geen 18+ te zijn om het te mogen drinken. Ook is een mocktail vaker wat ‘gezonder’! Er worden vaak verse producten gebruikt en er zitten wat minder calorieën in de drankjes doordat er bij voorbaat al geen alcohol wordt gebruikt.
Geschiedenis
Er zijn vele klassieke recepten van mocktail die een indruk geven dat de traditie van het schenken van de niet-alcoholische drank vrij oud is. Het is zeer waarschijnlijk dat de mens de gemixte drank al creëerde sinds de alcoholische versies werden uitgevonden. Merriam-Webster (de oudste uitgever van woordenboeken ter wereld) zegt dat het woord eerst werd gebruikt in 1916. Maar goed, dit gezegd zijnde…
Als we de verhalen mogen geloven moet ik je meenemen naar het begin van de jaren ’30. Shirley Temple, kindster uit Hollywood in die jaren, en menig ouder herinnert haar wel. Zij wordt geassocieerd met het gelijknamige drankje waarmee ze ook bekend was. En dit zou dan de eerste “echte” mocktail geweest zijn.
De ‘Shirley Temple’ is een mix van ‘ginger ale’ met een scheut grenadine. Afgewerkt met een maraschino kers en citroen als garnering.
Er zijn verschillende beweringen over de oorsprong van het drankje. Verschillende restaurants en hotels in Beverly Hills, en zelfs Hawaï, zeggen dat ze het drankje hebben uitgevonden. En dit was voordat Temple er met haar ouders op bezoek was. Toch was Shirley erg trots — en beschermend — op het drankje dat haar naam draagt. Temple stapte zelfs twee keer naar de rechter om het drankje te verdedigen tegen bedrijven die haar naam probeerden te gebruiken om een gebottelde versie van de drank te verkopen.
Mocktails maken
Aangezien de trends in alcoholvrije drankconsumptie blijven veranderen, is het een slimme zet voor elke bar- of restauranteigenaar om mocktails op het menu te zetten. Maar niet enkel in horeca zaken, iedereen kan makkelijk een mocktail maken met het het juiste recept.
Er is een lange lijst van ingrediënten die worden gebruikt bij het maken van een mocktail.
Sappen en bestaande dranken
Vruchtensap is het belangrijkste component van de drank dat niet alleen de smaak verstrekt maar ook een gezondheidsfactor aan de drank geeft. Citroensap, ananassap, sinaasappelsap, druivensap en appelsap zijn zeer gebruikelijk bij het maken van de drank. Gewoonlijk worden verpakte sappen gebruikt, maar er worden ook verse vruchten geperst om een meer pure en verfrissende smaak te geven. Natuurlijk heb je dan wel een slowjuicer of sapcentrifuge nodig. Naast sappen worden ook andere dranken zoals tonic, ‘coca cola’, ‘sprite’ en ‘ginger ale’ gebruikt om de drank te laten bruisen.
Andere metgezellen
IJsthee en gemberbier zijn zeer goede metgezellen van elke soort sap of kunnen worden gebruikt samen met andere ingrediënten zoals limonade of limoencordial. En tonic is ook een ideaal mengmiddel. Om enkele rijke en romige mocktails te maken, wordt er gewoonlijk ijs, kokosmelk of gepureerde banaan in verwerkt. Chocoladesiroop, melk en koffie worden in het bijzonder gebruikt om de drankjes te maken voor mensen die graag een warme soort mocktail hebben. Deze ingrediënten kunnen ook worden gebruikt om gekoelde en bevroren dranken te maken.
Mocktail recept
Maar genoeg uitleg nu…het is wel duidelijk wat en waar het om draait. Tijd om gekende en minder bekende mocktails onder de loep te nemen. Ik geef je enkele favoriete recepten waarmee je alvast aan de slag kan! Klik op de link en die brengt je dadelijk naar het bijhorende recept. De meest gevraagde mocktails kan je hieronder alvast terugvinden.
- pina colada mocktail
- gin tonic mocktail
- blauwe mocktail
- Coca Cola slushie
- citroenlimonade
- Watermeloen slushie
- In de nabije toekomst mag je meer mocktails verwachten in onze receptenbundel! Heb je zelf een toprecept voor een Mocktail? Wil je het delen? Voeg het hier toe! We hebben niet liever!
Pina Colada Mocktail
Materiaal — Benodigdheden
Ingrediënten
- 50 ml ananassap vers, of uit brik.
- 30 ml kokosmelk
- 2 schijfjes ananas vers, en zorg dat hij rijp en zoet is!
- wat ijsblokjes
- 2 el vanille-ijs zelfgemaakte vanille-ijs kan ook!
- 1 schijfje ananas vers, voor afwerking
- 1 takje verse munt
Instructies
- Snijd 2 schijfjes ananas in kleine stukjes en doe deze in de blender.2 schijfjes ananas
- Voeg vervolgens 50ml ananassap, 30ml kokosmelk en de 2 eetlepels ijs toe.50 ml ananassap, 30 ml kokosmelk, 2 el vanille-ijs
- Mix nu alles goed door elkaar met de blender en zorg ervoor dat er geen grove stukken ananas meer in de mocktail zitten.
- Neem een voorgekoeld Mocktailglas en vul half met ijsblokjes.wat ijsblokjes
- Giet de mocktail over het ijs in het glas.
- Werk af met een schijfje ananas en een takje munt.1 schijfje ananas, 1 takje verse munt
- Serveer met een rietje!
- Je pina colada mocktail is klaar! Cheers!
Notities
Pina colada mocktail
Pina colada mocktail is de alcoholvrije variant van de echte ‘pina colada’. Even fris, alleen kan je hem blijven drinken!
TIPS EN INFO
- Zorg dat je glas ijsgekoeld is!
- Ook je ingrediënten gekoeld gebruiken!! Zo krijg je een heerlijke mocktail!
- Wil je romiger? Voeg wat meer kokosmelk toe.
- Wil je hem zoeter? Dan kan je altijd een scheutje suikersiroop toevoegen.
- Meer weten over de Mocktail? Klik hier!
- Andere mocktails zoals Gin Tonic mocktail, Blue Lagoon, en een alcoholvrije mojito kan je terugvinden in onze receptenbundel!
Voedingswaarde :
Tot slot
Als ik dit verhaal aan het schrijven ben is het zo’n 32°C. Ideale temperaturen om te gaan genieten van zo’n een frisse Mocktail. Cheers!
Ben je ook een liefhebber? Heb je zelf ervaringen, vragen of opmerkingen? Laat gerust een reactie achter onder dit bericht.
Vond je het leuk om te lezen? Beoordeel het dan, geef ons dikke “like” en deel het bericht op je social media!
Heb je zelf een recept voor een mocktail?Of een variant? Zou je dit willen delen met ons en onze lezers? Voeg het dan hier toe!
HONGER NAAR MEER? Abonneer je op onze nieuwsbrief en volg ons op youtube, Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.