Suikersiroop maken

Suikersiroop maken.

TIPS EN INFO

• • Sui­ker­si­roop dient als basis voor zelf­ge­maak­te limo­na­des, cock­tails, mock­tails, wate­r­ijs­jes, …
  • Kies de juis­te sui­ker: Je kunt sui­ker­si­roop maken met ver­schil­len­de soor­ten sui­ker, zoals riet­sui­ker, brui­ne sui­ker of kris­tal­sui­ker. Het type sui­ker dat je kiest kan invloed heb­ben op de smaak en con­sis­ten­tie van de siroop.

• 

  • Voeg het juis­te water toe: Kraan­tjes­wa­ter is meest­al ok, maar op som­mi­ge plaat­sen kan dit water teveel kalk bevat­ten. indien je dit weet, gebruik dan fles­sen­wa­ter om je sui­ker­si­roop te maken.
  • Een goe­de regel is om onge­veer 50% van het gewicht aan sui­ker te gebrui­ken aan water.

• Voeg even­tu­eel smaak­ma­kers toe: Sui­ker­si­roop kan wor­den gepar­fu­meerd met ver­schil­len­de smaak­ma­kers, zoals vanil­le-extract, citroen­rasp of kaneel. Voeg deze aan de siroop toe voor­dat je de siroop op laag vuur verwarmt.
• Bewaar de siroop op de juis­te manier: Laat de siroop afkoe­len voor­dat je het in een goed afsluit­ba­re fles of pot doet. Bewaar de sui­ker­si­roop altijd in de koel­kast. Goed afge­slo­ten is hij lang houd­baar. Maar let op, één­maal geo­pend, gebruik het dan bin­nen een paar weken, anders kan de siroop gaan schimmelen.
• Als je de siroop lan­ger wilt bewa­ren, kun je het ook invrie­zen. Laat de siroop eerst afkoe­len en doe het daar­na in een vries­vrien­de­lij­ke con­tai­ner. Laat de siroop vol­le­dig ont­dooi­en voor­dat je het gebruikt.
• Vaak wordt sui­ker­si­roop ook gebruikt bij bakbereidingen.
• Sui­ker­si­roop kan je ook een smaak­je mee­ge­ven met de siro­pen van mon­in.