Wildfond

Wildfond

Wildfond is een basis voor wild-en donkere vleessausen. Deze bouillon wordt gemaakt met beenderen of resten van wild en kan je perfect zelf bereiden.

Visfilets in kookpot voor visfumet recept

Visfumet maken

Visfumet is een basis voor vissoepen, sausen en consommé. Met dit recept krijg je een smakelijke visbouillon die ongeëvenaard is en niet vergelijkbaar met poeders.

Bruine fond

Bruine fond

Bruine fond is een basis voor krachtige, donkere vleessausen en consommé. Maar ook voor bepaalde soepen of stoofschotels. Voor deze fond worden de beenderen en groenten in de oven gekleurd om de bouillon zijn bruine kleur te geven.

error: Deze inhoud is beschermd!
Share to...