Aspergesoep
Aspergesoep! We gebruiken de schillen van de asperges voor het bereiden van een heerlijk romige aspergesoep. Eigenlijk is de soep een veloutésoep mits we een liason gebruiken om de soep wat in te dikken en romig te maken.
Cooking with love provides food for the soul!
Aspergesoep! We gebruiken de schillen van de asperges voor het bereiden van een heerlijk romige aspergesoep. Eigenlijk is de soep een veloutésoep mits we een liason gebruiken om de soep wat in te dikken en romig te maken.
Een fris aperitiefhapje. Tagliatelle van courgette en asperge, opgewerkt met een simpele dressing. Heerlijk bij een glaasje cava of champagne.
Vis en asperges zijn altijd een goede combinatie. Een heerlijk ziltig hapje van asperges en gerookte paling. Ideaal bij het aperitief.