De Slagmolen - Bert en Karlijn

De Slagmolen…culinaire passie in de bosbeekvallei!

De slagmolen kan U terugvinden in hartje Limburg. Temidden van een oase aan rust baten eigenaars Bert Meeuwis en Karlijn Libbrecht hun familierestaurant uit. Ondertussen al zo’n 28 jaar, goed voor 2 sterren Michelin, en een 18/20 vermelding in de GaultMillau. Bert kreeg in 2020 de vermelding van ‘Chef van het jaar”, Karlijn in 2017 “Gastvrouw van het jaar”. In 2013 werd de zaak ook nog eens bekroond met “Het mooiste terras”. De punten lopen op, en terecht! Zoon Giel vervolledigd trouwens het team, dus op naar nog eens 25 jaar Limburgse trots!

Gert De Mangeleer

Gert De Mangeleer…topgastronomie uit ambacht en perfectionisme!

Gert De Mangeleer (Dendermonde, 22 juli 1977) is een Belgische kok en was mede-eigenaar van ‘Hertog Jan’, het restaurant met drie Michelinsterren dat hij samen uitbaatte met Joachim Boudens. We kennen hem als een gedreven en creatieve chef die resoluut zijn eigen weg gaat. Een ode en betoog aan de Vlaamse topchef in onze rubriek #MyKitchenHeroes

#My Kitchen Heroes - Marco Pierre White

Marco Pierre White…De duivel in de keuken!

#My Kitchen Heroes – 2 Marco Pierre White staat bekend als het “enfant terrible” van de moderne gastronomie – een cliché dat al heel lang op hem van toepassing is. Maar de titel is niet overdreven voor een wonderkind dat ooit Harveys, een van Engelands meest iconische restaurants, leidde. In die periode werkte hij samen … Read more

error: Deze inhoud is beschermd!
Share to...