Nuoc Cham! Deze Vietnamese dipsaus is licht, spicy en lekker bij veel gerechten. Ook het maken van deze saus is een fluitje van een cent en gebruik je vooral bij loempia's, pokébowls, summer rolls en tempura gerechten.
Optioneel: Verwarm 1/3 van het water, meng dan om de suiker gemakkelijker op te lossen en voeg dan de rest van het water toe.
Voeg geleidelijk limoensap toe tot je de smaak lekker vindt.
Een goede richtlijn is dat het naar limonade moet smaken.
Voeg kleine hoeveelheden vissaus toe tot je de smaak lekker vindt.
Het moet een beetje sterk van smaak zijn.
Voeg dan knoflook en gesneden chili toe.
Optioneel kan je ook gember, lente-ui en koriander toevoegen (dit is persoonlijk mijn favoriet, maar het hoeft niet)
Je Nuoc Cham is klaar voor gebruik! Dippen maar!
Notities
Nuoc Cham - Vietnamese dipsaus
In zijn basisvorm wordt deze Vietnamese saus bereid op een zure basis van limoensap (of azijn), suiker, water en vissaus. Er worden fijngesneden chilipepers, knoflook, sjalotten, lente-uitjes, gember of verse kruiden toegevoegd.De saus bestaat in vele regionale variëteiten, en de uiteindelijke samenstelling kan ook afhangen van het soort maaltijd waarmee hij wordt gecombineerd. Nước chấm wordt gewoonlijk geserveerd als dipsaus bij chả giò (loempia's), bánh xèo (krokante pannenkoeken), en diverse vlees- of visgerechten, evenals noedels, soepen en poke bowl's.Meer weten over loempia? Klik hier!Of zelf loempia maken? Klik hier!
VIETNAM
De online toko
De ingediënten die je nodig hebt voor dit recept kan je niet zomaar vinden in je lokale supermarkt. Wel kan je ze vinden in een toko (Aziatische supermarkt). Helaas hebben velen van ons dit ook niet in hun buurt, maar niet getreurd...er is "de online toko". Je kan hier makkelijk alle nodige ingrediënten terugvinden. Bestel vandaag, morgen in huis!Asian food lovers - De online toko
Onze receptenbundel werd mogelijk gemaakt door software van Bootstrapped Ventures.Bootstrap VenturesHeb je dit recept zelf geprobeerd? Of heb je een vraag of opmerking over het recept? Laat dan een reactie achter hieronder en beoordeel het met wat sterren.Misschien heb je zelf een recept wat u met ons en onze lezers wil delen. Voeg het dan hier toe!HONGER NAAR MEER? Abonneer je op onze nieuwsbrief en volg ons op Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.Nuoc Cham...simpel om maken, dus de volgende keer dat je loempia's, poke bowl of summer rolls wil maken, maak je ook je eigen dip!
Voedingswaarde :
Nutrition Facts
NUOC CHAM - Vietnamese dipsaus
Serving Size
1 el
Amount per Serving
Calories
11
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Sodium
41
mg
2
%
Potassium
62
mg
2
%
Carbohydrates
3
g
1
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
1
g
1
%
Protein
1
g
2
%
Vitamin A
137
IU
3
%
Vitamin C
17
mg
21
%
Calcium
6
mg
1
%
Iron
1
mg
6
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. These cookies ensure basic functionalities and security features of the website, anonymously.
Cookie
Duur
Beschrijving
cookielawinfo-checkbox-analytics
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics".
cookielawinfo-checkbox-functional
11 months
The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional".
cookielawinfo-checkbox-necessary
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary".
cookielawinfo-checkbox-others
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other.
cookielawinfo-checkbox-performance
11 months
This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance".
viewed_cookie_policy
11 months
The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data.
Functional cookies help to perform certain functionalities like sharing the content of the website on social media platforms, collect feedbacks, and other third-party features.
Performance cookies are used to understand and analyze the key performance indexes of the website which helps in delivering a better user experience for the visitors.
Analytical cookies are used to understand how visitors interact with the website. These cookies help provide information on metrics the number of visitors, bounce rate, traffic source, etc.
Advertisement cookies are used to provide visitors with relevant ads and marketing campaigns. These cookies track visitors across websites and collect information to provide customized ads.