Chili olie maken! Breng je graag wat "pit" in je eten? Deze olie is heerlijk bij dumplings, noedels, nasi, dim sum, Poke Bowl, gestoomde rijst...en ga zo maar door!
Roerbak met een spatel. Heb geen haast, de kleur verandert van licht naar donker en u ruikt ook een zeer pittige pepergeur.
Wanneer klaar, zet dan de geroerbakte chilipepers opzij en laat afkoelen.
Hak de knoflook en gember fijn. Tip : Je kan de knoflook en gember ook door de lookpers halen indien je dit makkelijker vind.
3 teentjes Knoflook, 2 plakjes Gember
Snijd je lente ui in fijne reepjes.
1 Bosje lente-ui
Verhit de olie in een sauspan op een zacht vuur, en voeg steranijs, laurierblad en gesneden lente ui toe aan de olie.
3 stuks Steranijs, 240 ml Zonnebloemolie, 2 stuks Laurierblaadjes
Laat dit geheel een tijdje doorwarmen.
Haal dan de kruiden terug uit de olie.
Stamp ondertussen de gebakken chilipepers in een vijzel. Zorg ervoor dat het niet helemaal fijn is gestampt (we willen stukjes, geen poeder). Indien je wenst kan je dit ook doen met een keukenrobot.
Chili olie is een populaire smaakmaker die wordt gebruikt in veel Aziatische keukens en gerechten. Het kan worden gebruikt op verschillende manieren. Het geeft die extra kick aan je gerechten. Loopt het water jou ook al in de mond?
TIPS EN INFO
Deze pittige olie is top, en geloof me, als je het eenmaal zelf maakt, koop je hem nooit meer in de winkel.
In de koelkast, en indien goed afgesloten kan je de olie minstens zes maanden bewaren. Een weckpotje is hier ideaal voor!
Weckpot 50 clJe kan chili olie gebruiken op verschillende manieren :
Als dip: Je kunt chili olie serveren als dip bij bijvoorbeeld gebakken groenten, noedels of dumplings.
Als saus: Voeg een scheut chili olie toe aan je favoriete saus voor een extra pitje. Of "drizzle" er wat van over je gestoomde of gebakken rijst.
In marinades: Chili olie kan worden gebruikt in marinades voor vlees, vis of groenten voor een extra smaakimpuls.
In soepen: Voeg een beetje chili olie toe aan soepen, zoals ramen of wontonsoep, voor een extra pitje.
In roerbakgerechten: Voeg chili olie toe aan je wok of roerbakgerechten voor een extra pittige smaak.
De online toko
De ingrediënten die je nodig hebt voor dit recept kan je niet zomaar vinden in je lokale supermarkt. Wel kan je ze vinden in een toko (Aziatische supermarkt). Helaas hebben velen van ons dit ook niet in hun buurt, maar niet getreurd...er is "de online toko". Je kan hier makkelijk alle nodige ingrediënten terugvinden. Bestel vandaag, morgen in huis!Asian food lovers - De online toko
Heb je dit recept zelf geprobeerd? Of heb je een vraag of opmerking over het recept? Laat dan een reactie achter hieronder! Deel het gerust op je social media en tag ons!.Misschien heb je zelf een recept wat u met ons en onze lezers wil delen.Voeg het dan hier toe!HONGER NAAR MEER? Abonneer je op onze nieuwsbrief en volg ons op youtube, TikTok, Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.Zelf chili olie maken is dus niet zo moeilijk. In plaats van hem kant en klaar te kopen, maak je hem gewoon zelf! Als je het probeert, vergeet dan niet een foto te maken en deel het met ons op je "social media"! Tot de volgende keer!
Voedingswaarde :
Nutrition Facts
Chili olie maken.
Serving Size
1 eetlepel
Amount per Serving
Calories
9
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Saturated Fat
0.1
g
1
%
Trans Fat
0.004
g
Polyunsaturated Fat
0.3
g
Monounsaturated Fat
1
g
Sodium
0.3
mg
0
%
Potassium
3
mg
0
%
Carbohydrates
0.1
g
0
%
Fiber
0.05
g
0
%
Sugar
0.05
g
0
%
Protein
0.02
g
0
%
Vitamin A
32
IU
1
%
Vitamin C
0.1
mg
0
%
Calcium
0.4
mg
0
%
Iron
0.02
mg
0
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
DISCLOSURE: Sommige van de links hier zijn affiliate links. Deze helpen ons bij het maken en onderhouden van onze website en sociale kanalen. Voor meer info kan u alles nalezen op onze affiliate disclosure pagina.
Wij gebruiken technologieën zoals cookies om informatie over uw apparaat op te slaan en/of te raadplegen. We doen dit met als doel om de beste ervaring te bieden en om gepersonaliseerde en niet-gepersonaliseerde advertenties te tonen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze site verwerken. Als u geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Om de beste ervaringen te bieden, gebruiken wij technologieën zoals cookies om informatie over je apparaat op te slaan en/of te raadplegen. Door in te stemmen met deze technologieën kunnen wij gegevens zoals surfgedrag of unieke ID's op deze website verwerken. Als je geen toestemming geeft of uw toestemming intrekt, kan dit een nadelige invloed hebben op bepaalde functies en mogelijkheden.
Functioneel
Altijd actief
De technische opslag of toegang is strikt noodzakelijk voor het legitieme doel het gebruik mogelijk te maken van een specifieke dienst waarom de abonnee of gebruiker uitdrukkelijk heeft gevraagd, of met als enig doel de uitvoering van de transmissie van een communicatie over een elektronisch communicatienetwerk.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.De technische opslag of toegang die uitsluitend wordt gebruikt voor anonieme statistische doeleinden. Zonder dagvaarding, vrijwillige naleving door uw Internet Service Provider, of aanvullende gegevens van een derde partij, kan informatie die alleen voor dit doel wordt opgeslagen of opgehaald gewoonlijk niet worden gebruikt om je te identificeren.
Marketing
De technische opslag of toegang is nodig om gebruikersprofielen op te stellen voor het verzenden van reclame, of om de gebruiker op een website of over verschillende websites te volgen voor soortgelijke marketingdoeleinden.
Onze receptenbundel werden mogelijk gemaakt door software van Bootstrapped Ventures.
HONGER NAAR MEER? Abonneer je op onze nieuwsbrief en volg ons op youtube, TikTok, Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.
Zelf chili olie maken is dus niet zo moeilijk. In plaats van hem kant en klaar te kopen, maak je hem gewoon zelf! Als je het probeert, vergeet dan niet een foto te maken en deel het met ons op je "social media"! Tot de volgende keer!