Affogato
Affogato is een Italiaans dessert met espresso en roomijs in de hoofdrol. Letterlijk betekent het “verdronken”, waarop we kunnen uitmaken dat het roomijs verdronken wordt in de koffie. Een opkikker!
Materiaal — Benodigdheden
Ingrediënten
- 2 bolletjes vanille ijs
- 2 shots espresso
- 30 ml Amaretto di Saronno
- wat chocoladeschilfers
Instructies
- Schep met een ijslepel 2 bolletjes ijs in een gekoeld koffieglas.2 bolletjes vanille ijs
- Schraap met een dunschiller wat pure chocolade-schaafsels.wat chocoladeschilfers
- Maak een dubbele espresso.2 shots espresso
- Giet deze espresso over het ijs in het glas.
- Schraap als extra opnieuw wat chocoladeschilfers erover.
- Voeg optioneel een shot Amaretto toe.30 ml Amaretto di Saronno
Video
Notities
Affogato.
Affogato is een makkelijk Italiaans dessert. Het ziet er leuk uit en is gemaakt in een paar seconden tijd. Waan je even op een terras in Milaan!
INFO EN TIPS
- Eenpersoons desserts zoals deze zijn ook perfect voor op feestjes. Verras je gasten met een origineel maar simpel dessert.
- Affogato betekent “verdronken” in het Italiaans en het komt erop neer dat je ijs verdrinkt in koffie. De hete koffie begint het ijs te smelten en vormt een dik schuim bovenop. Smeuïg en lekker!
- Wij houden van de rijke smaak en romigheid van espresso maar je kunt de espresso shots vervangen door gewoon sterke koffie. Eigenlijk maak je het dessert met de koffie die je gewoon bent om te drinken.
- In het recept wordt de affogato met vanille ijs gemaakt. Maar experimenteer! Elke ijssoort kan! Ben je een koffieliefhebber? Dan is koffie ijs zeker een aanrader.
- Meer weten over koffie? Klik hier!
- Ook zo voor de likeur. Hier gebruiken we , maar of zijn ook uitstekende keuzes. Zelfs of lenen zich uitermate voor affogato.
- Let wel, de likeur is optioneel. Ben je geen alcholdrinker? Laat de likeur dan gewoon weg.
- Je kan ook experimenteren met Affogato toppings. Denk aan : Karamelsaus,
Chocoladesaus, Cacaopoeder, Geraspte chocolade espressobonen, Biscotti of Italiaanse pizzelle koekjes, Zeezout, gehakte hazelnoten of pistachenoten. - Heb je een feestje? Je kan de glazen al vullen met het ijs en in de vriezer steken. Zo moet je enkel nog de espresso over het ijs gieten en afwerken met je topping.
- Het serveren van affogato in gekoelde glazen is een must voor warme dagen of als je het buiten serveert, zodat het ijs niet meteen smelt.
Onze receptenbundel werden mogelijk gemaakt door software van Bootstrapped Ventures.
Voedingswaarde :
Nutrition Facts
Affogato
Serving Size
1 portie
Amount per Serving
Calories
102
% Daily Value*
Fat
0.4
g
1
%
Saturated Fat
0.2
g
1
%
Polyunsaturated Fat
0.1
g
Monounsaturated Fat
0.1
g
Cholesterol
1
mg
0
%
Sodium
12
mg
1
%
Potassium
82
mg
2
%
Carbohydrates
11
g
4
%
Fiber
0.01
g
0
%
Sugar
10
g
11
%
Protein
0.2
g
0
%
Vitamin A
8
IU
0
%
Vitamin C
0.1
mg
0
%
Calcium
4
mg
0
%
Iron
0.1
mg
1
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Dit recept delen op facebook?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept delen op Instagram?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!