Cooking with love provides food for the soul!
Kooktechnieken! Ontdek en leer verschillende technieken en methodes die je helpen om je kookvaardigheden te verbeteren. Van basistechnieken tot fijnere werk.
Kruidenboter, vaak gezien als een simpele toevoeging aan maaltijden, is eigenlijk een veelzijdig en smaakvol product. Het combineert ongezouten boter met een mix van verse of gedroogde kruiden en soms andere toevoegingen zoals knoflook, citroenschil, of kruiden. Dit maakt het een uitstekende begeleider voor vele gerechten.
Ontdek de magische wereld van teriyaki, een culinaire schat uit Japan die meer is dan alleen een saus. In ons diepgaande blog onthullen we de fascinerende geschiedenis, de authentieke ingrediënten zoals sojasaus, mirin, en sake, en de kunst van het maken van de perfecte teriyaki-saus. Van zijn bescheiden oorsprong tot de wereldwijde populariteit, teriyaki biedt een rijke waaier van smaken die elke maaltijd transformeert tot een festijn.
Een bouillon, fumet of fond is ‘de fundering’ van je gerecht, soep of saus. Uitermate belangrijk dus! We geven je een compleet overzicht!