Ontdek de magische wereld van teriyaki, een culinaire schat uit Japan die meer is dan alleen een saus. In ons diepgaande blog onthullen we de fascinerende geschiedenis, de authentieke ingrediënten zoals sojasaus, mirin, en sake, en de kunst van het maken van de perfecte teriyaki-saus. Van zijn bescheiden oorsprong tot de wereldwijde populariteit, teriyaki biedt een rijke waaier van smaken die elke maaltijd transformeert tot een festijn.
Een bouillon, fumet of fond is ‘de fundering’ van je gerecht, soep of saus. Uitermate belangrijk dus! We geven je een compleet overzicht!
Ooit wel eens gedacht om zelf pasta te maken? Weet je niet waar te beginnen? In deze gids laten we je zien hoe je vers en zelfgemaakt pastadeeg kan maken met slechts twee ingrediënten: bloem en eieren. Het is een basisdeeg voor alle pastasoorten! Gebruik het om verse pappardelle, tagliatelle, spaghetti, lasagne of ravioli te maken! Het goede nieuws is dat zelf pasta maken niet zo moeilijk is. Het brengt je gerecht naar een hoger niveau, en is zoveel lekkerder dan de industriële vorm. Maar hoe begin je er aan? Wat heb je nodig? Hoe kan je het bewaren? Wel, hier volgt een gids om zelf je pasta te maken…
