Bindmiddelen in de keuken. Wat en hoe te gebruiken!
Bindmiddelen in de keuken. Wat zijn ze en hoe worden ze gebruikt? Wij geven U een overzicht van de meest gebruikte.
Kooktechnieken
Zalm! Alles wat je moet weten over kopen en bereiden.
Zalm! Alles wat je moet weten over kopen en bereiden. In deze blogpost leer je alles wat je moet weten over zalm. We bekijken de soorten en bereidingswijzen en geven je handige tips.
Sushi – De Japanse delicatesse die de wereld heeft veroverd.
Ontdek de geschiedenis, bereiding en populariteit van sushi. Antwoorden op veelgestelde vragen over deze heerlijke delicatesse.
Teriyaki … een overweldigende explosie van smaken!
Teriyaki! Een traditionele Japanse kooktechniek waarbij vlees, vis of groenten worden gegrild of gebakken in een mengsel van sojasaus, suiker, sake en mirin (op de traditionele manier). De naam “teriyaki” is afgeleid van de glanzende, glazige textuur die wordt verkregen door het bakproces. De saus die wordt gebruikt voor deze techniek is wat we nu … Read more
Het perfecte pizza deeg!? Makkelijk indien je weet hoe!
Pizza deeg is op zich niet zo moeilijk om te maken, maar er zijn toch wel wat factoren waar je rekening mee moet houden om het perfecte pizza deeg te verkrijgen!