Ravioli! Van Italiaanse traditie tot wereldwijde favoriet.
Ravioli verwijst naar pasta, en wordt gemaakt door een vulling tussen twee dunne lagen deeg te plaatsen. De gebruikte pasta is meestal op basis van tarwemeel en ei, en fungeert als omhulsel. De vulling kan bestaan uit verschillende ingrediënten zoals vlees, vis, kaas en groenten. Zelfs een combinatie is mogelijk.
