Makkelijke pompoensoep.
Dit is het recept voor de meest makkelijke pompoensoep die je ooit zult maken! Pure eenvoud zonder in te leveren op smaak!
Materiaal en benodigdheden
Ingrediënten
- 1 butternutpompoen
- 1 bol knoflook
- 2 stuks uien
- 2 L kippenbouillon (blanke fond, groentenbouiilon of rundsfond kan ook)
- wat peper
- wat zout
- wat olijfolie
- 500 ml volle melk
Afwerking (optioneel)
- wat room
- wat dragon gesnipperd
Instructies
- We gaan de meest makkelijke pompoensoep ooit maken!
- Zorg dat je oven is voorverwarmd op 160°C.
- Snijd 1 butternutpompoen in twee.
- Draai 1 bol knoflook in wat aluminiumfolie.
- Pel 2 stuks uien.
- Neem een diepere bakplaat en bekleed deze met een vel bakpapier. Leg je butternut, knoflook en uien op de plaat.
- Druppel wat olijfolie over je butternut, en kruid hem af met wat zout en wat peper.
- Plaats je bakplaat met de pompoen, ingepakte knoflook en de 2 uien nu in de oven voor 70 tot 80 minuten in je oven.
- Haal dan de bakplaat uit de oven, schep de pitten uit de pompoen en gooi deze weg.
- Zet een braadpan bij je, haal het vruchtvlees uit de pompoen met een lepel en voeg dit toe aan je braadpan.
- Verwijder de buitenste (verbrande) rand van de uien, en voeg de rest van de ui ook toe aan je pan.
- Haal de gegaarde knoflook uit de folie en knijp hem uit boven de pan.
- Bevochtig dit geheel met 2 L kippenbouillon en 500 ml volle melk.
- Breng dit nu al roerend aan de kook, en laat nog zo'n 5 tot 10 minuutjes zachtjes pruttelen.
- Neem een staafmixer bij de hand en mix de pompoensoep grondig voor een aantal minuten. Zo krijg je een fluweelzachte soep.
- Schuim de soep grondig af en breng ze even terug aan de kook.
- Zet je vuur uit en schuim opnieuw voor een tweede keer je soep af.
- Kruid de soep af met wat peper en zout.
- Je makkelijke pompoensoep is klaar!
- Werk ze af met wat room en wat dragon. Smakelijk!
RECEPT VIDEO
Notities
Makkelijke pompoensoep.
Ah, de betoverende geuren van herfst - knisperende bladeren, warme dekens en bovenal, heerlijk comfortfood dat ons hart verwarmt. En wat past daar beter bij dan een kom dampende, zelfgemaakte pompoensoep? Maar vrees niet, deze keer hebben we een recept voor degenen onder ons die houden van eenvoud zonder in te leveren op smaak: de meest makkelijke pompoensoep die je ooit zult maken!
🎃 Butternut Magie in de Oven:
Ons geheim? Een flinke butternut, een ui, en wat knoflook, allemaal zorgvuldig geroosterd in de oven. Laat de aroma's zich vermengen terwijl ze gedurende 80 minuten zachtjes bakken. Het resultaat? Een zijdezachte, gekarameliseerde basis voor jouw perfecte pompoensoep.🍲 Minder Gedoe, Meer Smaak:
Het beste deel? Nadat je de ovenkunsten hebt volbracht, is het grootste werk al gedaan. Verwijder simpelweg het romige vruchtvlees van de gebakken butternut, voeg de geroosterde ui en knoflook toe aan een pan, samen met een beetje liefde in de vorm van kippenbouillon en volle melk. Laat het geheel pruttelen, gebruik de staafmixer om een zijdezachte consistentie te bereiken, kruid het naar smaak en voilà - jouw makkelijke pompoensoep is klaar om te schitteren!🌟 Geniet van Herfstavonden in een Kom:
Dus, trek je favoriete trui aan, zet de oven aan het werk, en laat de magie van eenvoudige maar verrukkelijke pompoensoep jouw keuken vullen. Met minimale inspanning en maximale smaak, is dit recept een eerbetoon aan het comfort dat de herfst te bieden heeft. Proef de warmte, proef de eenvoud - jouw meest ontspannen herfstmaaltijd wacht op je! 🍁✨🌿 Keukentips voor Perfectie:
Om deze pompoensoep tot in de perfectie te brengen, zijn een paar essentiële keukenhulpmiddelen een must. Investeer in een degelijke braadpan om deze soep te maken, maar je kan deze ook gebruiken voor tal van andere gerechten. Onze persoonlijke favoriet is de braadpan van BK! Topmateriaal, en dat hoeft niet zo duur te zijn!
🔪 De Magie van een Goede Staafmixer:
Een zijdezachte textuur is de sleutel tot een onvergetelijke pompoensoep. Gebruik een krachtige staafmixer om de geroosterde ingrediënten moeiteloos te pureren. Dit geeft je soep die luxe consistentie waar je naar verlangt.
🥓 Top het Af met Smakelijke Extra's:
Laat je creativiteit de vrije loop als het gaat om toppings! Gooi er gebakken spek over voor die knapperige beet, voeg croutons toe voor wat crunch, of strooi pitten en zaden voor een voedzame twist. Voor de ultieme hartverwarmende ervaring, overweeg wat geroosterde pompoenpitten of een handvol knapperige broodkorstjes.🔄 Variaties en vervangingen:
Dit recept is als een leeg canvas - voel je vrij om te experimenteren! Voor een romigere textuur kun je een scheutje room toevoegen. Als je op zoek bent naar een vegetarische optie, gebruik dan groentebouillon in plaats van kippenbouillon. En als de oven niet jouw beste vriend is, kun je de butternut ook koken in plaats van roosteren.🍞 Brood aan de Zijlijn:
Serveer deze heerlijke pompoensoep met een zijdezacht stukje vers brood. De combinatie van warme soep en knapperig brood is onovertroffen. Probeer een notenbrood voor een extra smaakdimensie. Meer weten over de butternutpompoen?
Butternut! Ster onder de pompoenen tijdens het Herfstseizoen.
In deze blogpost ontdek je alles over de butternut pompoen, een geliefde herfstgroente. We bespreken de oorsprong, de veelzijdigheid in de keuken en delen tips voor het bereiden van heerlijke gerechten zoals soepen en ovenschotels. Daarnaast geven we handige informatie over de gezondheidsvoordelen van butternut en hoe je deze het beste kunt bewaren en bereiden voor optimale smaak en textuur.
Onze receptenbundel werd mogelijk gemaakt door software van Bootstrapped Ventures.
HONGER NAAR MEER? Abonneer je op onze nieuwsbrief en volg ons op youtube, TikTok, Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.
Makkelijke pompoensoep! Geniet van dit simpel maar heerlijk gerecht!Voedingswaarde :
Nutrition Facts
Makkelijke pompoensoep.
Serving Size
1 portie
Amount per Serving
Calories
345
% Daily Value*
Fat
10
g
15
%
Saturated Fat
4
g
25
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
Cholesterol
31
mg
10
%
Sodium
782
mg
34
%
Potassium
1388
mg
40
%
Carbohydrates
46
g
15
%
Fiber
4
g
17
%
Sugar
18
g
20
%
Protein
19
g
38
%
Vitamin A
20155
IU
403
%
Vitamin C
41
mg
50
%
Calcium
264
mg
26
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Dit recept delen op facebook?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept delen op Instagram?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
Copyright ©Liliesfood
DISCLOSURE: Sommige van de links hier zijn affiliate links. Deze helpen ons bij het maken en onderhouden van onze website en sociale kanalen. Voor meer info kan u alles nalezen op onze affiliate disclosure pagina.