Cooking with love provides food for the soul!
Informatief: Lees boeiende en informatieve verhalen uit de culinaire wereld. Ontdek interessante feiten en ontwikkelingen op het gebied van eten en drinken. Weetjes, know-how…alles komt aan bod.
In deze blogpost ontdek je alles over de butternut pompoen, een geliefde herfstgroente. We bespreken de oorsprong, de veelzijdigheid in de keuken en delen tips voor het bereiden van heerlijke gerechten zoals soepen en ovenschotels. Daarnaast geven we handige informatie over de gezondheidsvoordelen van butternut en hoe je deze het beste kunt bewaren en bereiden voor optimale smaak en textuur.
In deze blogpost duiken we diep in de wereld van de klassieke Italiaanse pasta al ragu. Naast het delen van een authentiek recept, verkennen we de geschiedenis en cultuur van dit iconische gerecht, geven we tips voor het kiezen van de beste ingrediënten en keukentools, en bieden we praktische adviezen om het beste resultaat in je eigen keuken te bereiken. Dit artikel is niet alleen een recept, maar een volledige gids voor iedereen die van Italiaanse keuken houdt en de kunst van het maken van pasta al ragu wil perfectioneren.
Pesto, een saus die door velen geliefd is om zijn intense en frisse smaken, vindt zijn oorsprong in de zonovergoten heuvels van Ligurië, een pittoresk gebied aan de Italiaanse Rivièra. Deze regio, bekend om zijn overvloed aan verse kruiden, heeft ons de originele pesto gebracht, beter bekend als “Pesto alla Genovese”. Maar wat maakt pesto zo bijzonder? In deze blog duiken we dieper in de geschiedenis en de authentieke ingrediënten, en ontdekken we hoe deze eenvoudige, maar complexe saus wereldwijd harten heeft veroverd.