poke bowl

Poke Bowl! Heb jij er al ken­nis mee gemaakt?  Een nieu­we­re food-trend en manier om ver­se zee­vruch­ten te eten. In de Hawai­i­aan­se culi­nai­re tra­di­ties bete­kent “poke” let­ter­lijk “iets snij­den”. Men snijdt (meest­al) rau­we vis of zee­vruch­ten in plak­jes of blok­jes en ser­veert deze met groen­ten en rijst. Om het af te maken over­sau­sen we het … Read more