Hertoginnenaardappelen

hertoginnenaardappelen

Hertoginnenaardappelen

Hertoginnenaardappelen of pommes duchesse, het aardappelgerecht voor een hertogin. Een klassieker in onze keuken!
5 from 1 vote
Voorbereiding 10 minutes
Kooktijd 40 minutes
Totale tijd 50 minutes
Course aardappelgerechten, Klassiekers
Cuisine Aardappelgerechten, Frans
Servings 4 personen
Calories 484 kcal

Materiaal en benodigdheden

1 oven
1 passe vite - of roerzeef

Ingrediënten
  

  • 2,5 kg Bloemige aardappelen
  • wat roomboter (echte boter!)
  • 3 stuks eierdooier
  • wat peper
  • wat zout
  • wat nootmuskaat

Instructies
 

  • Schil de aardappelen en snijd in kleinere stukken.
    2,5 kg Bloemige aardappelen
  • Zet ze op het vuur in een hoge pot in licht gezouten water en breng aan de kook.
  • Laat ze beetgaar koken en giet dan onmiddellijk af.
  • Zet ze dan terug op het vuur om te drogen! Schud ze regelmatig op. De aardappelen gaan bloemen.
  • Draai de aardappelen door een "passe vite".
  • Meng er een klont boter en de eierdooiers onder.
    wat roomboter (echte boter!), 3 stuks eierdooier
  • Kruid af met peper, zout en nootmuskaat naar smaak.
    wat peper, wat zout, wat nootmuskaat
  • Doe de aardappelen in een spuitzak met gekartelde douille (mondstuk), en spuit mooie hertoginnenaardappelen op een op voorhand inbeboterde bakplaat.
  • Laat de aardappelen kleuren onder de gril van je oven.
  • Smakelijk.

Notities

Hertoginnenaardappelen

Hertoginnenaardappelen of pommes duchesse, het aardappelgerecht voor een hertogin.
Een klassieker in onze keuken!

INFO

Zin in variatie? Meer aardappelgerechten? Klik hier!
Onze receptenbundel werden mogelijk gemaakt door software van Bootstrapped Ventures.
Bootstrap Ventures
Bootstrap Ventures
Heb je dit recept zelf geprobeerd? Of heb je een vraag of opmerking over het recept? Laat dan een reactie achter hieronder en beoordeel het met wat sterren.
Misschien heb je zelf een recept wat u met ons en onze lezers wil delen.
Voeg het dan hier toe!
HONGER NAAR MEER? Abonneer je hieronder op onze nieuwsbrief en volg ons op Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates.
Hertoginnenaardappelen smaken best bij visgerechten!

Voedingswaarde :

Nutrition Facts
Hertoginnenaardappelen
Serving Size
 
100 g
Amount per Serving
Calories
484
% Daily Value*
Fat
 
1
g
2
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
 
1
g
Monounsaturated Fat
 
1
g
Cholesterol
 
8
mg
3
%
Sodium
 
38
mg
2
%
Potassium
 
2632
mg
75
%
Carbohydrates
 
109
g
36
%
Fiber
 
14
g
58
%
Sugar
 
5
g
6
%
Protein
 
13
g
26
%
Vitamin A
 
23
IU
0
%
Vitamin C
 
123
mg
149
%
Calcium
 
76
mg
8
%
Iron
 
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword aardappelgerechten, Hertoginnenaardappelen, pommes duchesse
Dit recept delen op facebook?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept delen op Instagram?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
Copyright ©Liliesfood

DISCLOSURE: Sommige van de links hier zijn affiliate links. Deze helpen mij bij het maken en onderhouden van onze website en sociale kanalen.

Geef een reactie

Recipe Rating




error: Deze inhoud is beschermd!
Share to...