Hertoginnenaardappelen
Hertoginnenaardappelen of pommes duchesse, het aardappelgerecht voor een hertogin. Een klassieker in onze keuken!
Materiaal en benodigdheden
Ingrediënten
- 2,5 kg Bloemige aardappelen
- wat roomboter (echte boter!)
- 3 stuks eierdooier
- wat peper
- wat zout
- wat nootmuskaat
Instructies
- Schil de aardappelen en snijd in kleinere stukken.2,5 kg Bloemige aardappelen
- Zet ze op het vuur in een hoge pot in licht gezouten water en breng aan de kook.
- Laat ze beetgaar koken en giet dan onmiddellijk af.
- Zet ze dan terug op het vuur om te drogen! Schud ze regelmatig op. De aardappelen gaan bloemen.
- Draai de aardappelen door een "passe vite".
- Meng er een klont boter en de eierdooiers onder.wat roomboter (echte boter!), 3 stuks eierdooier
- Kruid af met peper, zout en nootmuskaat naar smaak.wat peper, wat zout, wat nootmuskaat
- Doe de aardappelen in een spuitzak met gekartelde douille (mondstuk), en spuit mooie hertoginnenaardappelen op een op voorhand inbeboterde bakplaat.
- Laat de aardappelen kleuren onder de gril van je oven.
- Smakelijk.
Notities
Hertoginnenaardappelen
Hertoginnenaardappelen of pommes duchesse, het aardappelgerecht voor een hertogin. Een klassieker in onze keuken!INFO
Zin in variatie? Meer aardappelgerechten? Klik hier! Onze receptenbundel werden mogelijk gemaakt door software van Bootstrapped Ventures.
Voedingswaarde :
Nutrition Facts
Hertoginnenaardappelen
Serving Size
100 g
Amount per Serving
Calories
484
% Daily Value*
Fat
1
g
2
%
Saturated Fat
1
g
6
%
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
1
g
Cholesterol
8
mg
3
%
Sodium
38
mg
2
%
Potassium
2632
mg
75
%
Carbohydrates
109
g
36
%
Fiber
14
g
58
%
Sugar
5
g
6
%
Protein
13
g
26
%
Vitamin A
23
IU
0
%
Vitamin C
123
mg
149
%
Calcium
76
mg
8
%
Iron
5
mg
28
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Dit recept delen op facebook?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept delen op Instagram?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
Copyright ©Liliesfood
DISCLOSURE: Sommige van de links hier zijn affiliate links. Deze helpen mij bij het maken en onderhouden van onze website en sociale kanalen.