Dry Martini

Dry Martini

INFO EN TIPS

UNITED STATES OF AMERICA

• Wie mixte 's werelds eerste Martini? Het is een goede vraag, maar je zou in een heel diep, donker konijnenhol kunnen verdwalen om daar achter te komen. Was het een Californische goudzoeker tijdens de goudkoorts van 1849 of de barman van een New York City hotel 50 jaar later? Waarschijnlijk is de Martini een cocktail die op meerdere plaatsen tegelijk op de markt kwam, toen barmannen begonnen te experimenteren met gin en droge vermout. Hoe dan ook, geen enkel verhaal geeft je zo'n gelukzalig en tevreden gevoel als een klassieke, goed gemaakte Dry Martini.
• Eén feit weten we wel: De oorspronkelijke vorm van de drank was, volgens vroege recepten, zoet. In 19e-eeuwse cocktailboeken werd regelmatig Italiaanse (zoete) vermout gebruikt. De Dry Martini kreeg zijn huidige vorm rond 1905, toen droge gin, droge vermouth en misschien een scheutje oranje bitters aan de orde van de dag waren.
• Als je het drankje voor jezelf maakt, is het noodzakelijk dat je begint met goede ingrediënten! Begin met een gin in Londense stijl. Voeg daar een beetje droge vermout aan toe. Over de verhouding valt te onderhandelen, maar gangbare formules liggen meestal tussen de vier en acht delen gin op één deel vermouth. Een scheutje oranje bitters maakt het geheel af.
• Het is ook een drankje dat ontelbare variaties heeft voortgebracht. De Vodka Martini, de Reverse Martini (verwissel de gin en vermout verhoudingen) en de Perfect Martini, die een gelijke verdeling van droge en zoete vermout heeft.
• Probeer eerst de Dry Martini . Erna kan je op zoek welke verwant jou het meest ligt.