Krokant gebakken Charlotte aardappelen met een vleugje knoflook en tijm.
Geniet van deze krokant gebakken Charlotte aardappelen met een subtiele hint van knoflook en tijm. Dit eenvoudige, maar smaakvolle bijgerecht is perfect voor elke maaltijd en zorgt voor een knapperige textuur die iedereen zal waarderen.
Materiaal en benodigdheden
Ingrediënten
Instructies
- We maken krokant gebakken charlotte aardappelen uit de oven.
- Voorbereiding van de aardappelen: Schil de Charlotte aardappelen en snijd ze in dunne plakjes van ongeveer 3 mm dik.1 kg Charlotte aardappelen
- Tip : Gebruik een mandoline voor gelijke dikte, wat zorgt voor een gelijkmatige garing.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Maak het oliemengsel: In een kom meng je de gesmolten roomboter, olijfolie, fijngehakte knoflook, tijm, zout en peper. Zorg dat alle smaken goed gemengd zijn.2 el ongezouten roomboter, 2 el olijfolie, 2 teentjes knoflook, 1 tl verse tijmblaadjes, wat Zout, wat peper
- Leg de plakjes aardappelen dakpansgewijs in een licht ingevette ovenschaal, zodat ze elkaar iets overlappen. Zorg ervoor dat de laag niet te dik is voor een krokante afwerking. Gebruik een schaal van ongeveer 20x30 cm voor dit recept.
- Giet het boter-olijfolie mengsel gelijkmatig over de aardappelen. Gebruik een borstel om ervoor te zorgen dat elk plakje bedekt is met het mengsel voor een gelijkmatige smaak.
- Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de aardappelen 45-50 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Controleer halverwege de tijd of de bovenkant niet te snel bruin wordt; bedek de schaal indien nodig met aluminiumfolie.
- Haal de aardappelen uit de oven en laat ze 5 minuten rusten. Bestrooi eventueel met fijngehakte verse peterselie voor extra smaak en kleur. Serveer direct.wat Verse peterselie
- Je krokant gebakken charlotte aardappelen zijn klaar! Smakelijk!
Notities
Krokant gebakken Charlotte aardappelen uit de oven met tijm, knoflook en peterselie.
Deze krokant gebakken Charlotte aardappelen zijn perfect als bijgerecht. De aardappelschijfjes zijn in de oven gebakken met een mengsel van knoflook, olijfolie en tijm, en krijgen zo een heerlijke, goudbruine korst. De verse peterselie voegt een frisse touch toe aan dit klassieke aardappelgerecht. Ideaal voor zowel doordeweekse maaltijden als feestelijke diners, deze gebakken aardappelen zijn gemakkelijk te maken en vallen gegarandeerd in de smaak bij het hele gezin.
INFO EN TIPS :
Gezondheid:
Dit gerecht is een goede balans tussen smaak en voedingswaarde. De Charlotte aardappelen bevatten van nature veel vezels en vitamines, en door het gebruik van olijfolie in plaats van uitsluitend boter, blijft het gerecht relatief gezond. Toch is het wel belangrijk om het vetgebruik in de gaten te houden voor wie een caloriearm dieet volgt. Variaties:- Mediterraans tintje: Voeg een handjevol zwarte olijven en wat zongedroogde tomaten toe voor een Mediterraanse twist.
- Romige variant: Voeg wat Parmezaanse kaas toe in de laatste 10 minuten van het bakken voor een romig, kaasachtig resultaat.
- Extra knoflook: Liefhebbers van knoflook kunnen extra teentjes knoflook toevoegen, in plakjes gesneden en tussen de aardappelen gestopt voor extra smaak.
- Kruidige upgrade: Strooi wat gerookt paprikapoeder of chilivlokken over de aardappelen voordat ze de oven in gaan voor een pittige, kruidige variant.
Oorsprong:
Gebakken Charlotte aardappelen zijn gebaseerd op de Franse keuken, waar aardappelgerechten zoals "Pommes Anna" en "Gratin Dauphinois" centraal staan. Deze gebakken variant is echter minder zwaar, omdat er geen room aan te pas komt en de aardappelen vooral worden gekarameliseerd door de combinatie van boter en olijfolie. Meer weten over aardappelen? Meer weten over aardappelsoorten? Vastkokend, bloemig of smaakaardappelen?
Aardappelsoorten: Een Complete Gids voor Elke Bereiding!
Aardappelen zijn een van de meest veelzijdige ingrediënten in de keuken, en er zijn talloze soorten die je kunt gebruiken, afhankelijk van je gerecht. Of je nu luchtige puree, krokante frietjes of stevige aardappelsalade wilt maken, de keuze van de juiste aardappelsoort is essentieel ... Read more
Keukentools:
- Mandoline: Om de aardappelen gelijkmatig en dun te snijden. Dit bespaart tijd en zorgt ervoor dat alle plakjes gelijkmatig bakken.
Deze veelzijdige mandoline is perfect voor het snel en efficiënt snijden van groenten in verschillende vormen en maten, ideaal voor elke keuken. Inclusief meerdere verwisselbare snijbladen. - Ovenschaal: Kies voor een ovenschaal met anti-aanbaklaag of een keramische schaal voor gelijkmatige garing.
Degelijke keramische ovenschaal van het merk Sola, geschikt voor het bereiden van diverse ovengerechten zoals geroosterde groenten, aardappelen en stoofschotels. - Keuken Kwast: Voor het bestrijken van de aardappelen met het boter- en olijfolie mengsel is een siliconen kwast erg handig.
Een zwart siliconen keukenborsteltje, ideaal voor het marineren en glazuren van gerechten, ophangbaar en vaatwasmachinebestendig. Onze receptenbundel werd mogelijk gemaakt door software van Bootstrapped Ventures.
Bootstrapped Ventures Heb je dit recept zelf geprobeerd? Of heb je een vraag of opmerking? Laat dan een reactie achter hieronder of contacteer ons! Indien we kunnen helpen doen we dit graag! Deel het gerust op je social media en tag ons! Misschien heb je zelf een recept wat u met ons en onze lezers wil delen. Voeg het dan hier toe!
HONGER NAAR MEER? Abonneer je op onze nieuwsbrief en volg ons op youtube, TikTok, Facebook, Pinterest en Instagram voor alle laatste updates. Zo bereiken we meer mensen, help je ons groeien en daar zijn we je uiterst dankbaar voor! Geniet van deze heerlijke gebakken Charlotte aardappelen – een perfecte aanvulling op elke maaltijd!
Voedingswaarde :
Nutrition Facts
Krokant gebakken Charlotte aardappelen met een vleugje knoflook en tijm.
Serving Size
250 gr
Amount per Serving
Calories
309
% Daily Value*
Fat
13
g
20
%
Saturated Fat
5
g
31
%
Trans Fat
0.2
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
7
g
Cholesterol
15
mg
5
%
Sodium
61
mg
3
%
Potassium
1063
mg
30
%
Carbohydrates
44
g
15
%
Fiber
6
g
25
%
Sugar
2
g
2
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin A
207
IU
4
%
Vitamin C
51
mg
62
%
Calcium
37
mg
4
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Dit recept delen op facebook?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept delen op Instagram?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!
Copyright ©Liliesfood
DISCLOSURE: Sommige van de links hier zijn affiliate links. Deze helpen ons bij het maken en onderhouden van onze website en sociale kanalen. Voor meer info kan u alles nalezen op onze affiliate disclosure pagina.