erfgoed

Gar­naal­k­ro­ket­ten uit Oos­ten­de zijn sinds 15 febru­a­ri 2022 door de VLAM erkend als streek­pro­duct. Niet elke gar­naal­k­ro­ket kan of mag dit label dra­gen.  De VLAM han­teert hier­in 5 cri­te­ria : Eind­pro­duc­ten wor­den bereid met grond­stof­fen uit de streek of vol­gens een tra­di­ti­o­ne­le berei­ding.  De pro­duc­ten wor­den door de loka­le bevol­king gezien als een ‘tra­di­ti­o­neel en streek­ei­gen … Read more