Broodpudding met whisky en noten.
Broodpudding is de manier om je oud brood terug te verwerken tot een heerlijk gerecht. Dit eenvoudig recept voor broodpudding is toepasbaar met brood naar keuze.
Materiaal — Benodigdheden
Ingrediënten
- 300 gr brood naar keuze
- 100 gr kristalsuiker
- 100 gr Bruine suiker
- 0,5 dl whisky
- 1 l lauwe melk
- 4 stuks eieren losgeklopt
- 50 gr walnoten grof gehakt
- een snuifje kaneelpoeder
- 1 el boter om je cakevorm in te vetten
Instructies
- Week het brood in een grote mengkom met de suiker en de whisky gedurende 10 minuten in de helft van de melk.300 gr brood, 100 gr kristalsuiker, 100 gr Bruine suiker, 0,5 dl whisky
- Roer met een vork de grootste stukken los.
- Verwarm je oven op 160°C.
- Voeg dan de rest van de melk, de losgeklopte eieren, de gehakte walnoten en een snuifje kaneelpoeder toe.1 l lauwe melk, 4 stuks eieren, 50 gr walnoten, een snuifje kaneelpoeder
- Roer alles even goed om in je mengkom.
- Vet een cakevorm in met wat boter.1 el boter
- Bak je broodpudding gedurende 45 minuten in een oven van 160°C.
- Haal uit je oven en laat afkoelen.
- Haal de broodpudding uit je cakevorm en snijd in plakken.
- Smakelijk!
Notities
Broodpudding.
Broodpudding is een héle leuke manier om je oud brood nieuw leven in te blazen. Je maakt er een voedzaam en heerlijk gerecht mee.
INFO EN TIPS
- Broodpudding bestaat al zeer lang. Het originele recept is terug te halen tot in de middeleeuwen.
- Je kan het op verschillende manieren maken. Dit recept is nu met whisky, noten en wat kaneel, maar niet belet je om hierin te variëren. Appel met rum, peer met rozijnen, … gebruik je inspiratie…het basisrecept blijft hetzelfde.
- Broodpudding is een ideaal dessert of tussendoortje. Geserveerd met een bolletje ijs, of gewoon bij de koffie..smullen!
- Hen je het graag wat smeuïger? Serveer de broodpudding met wat caramel of vanillesaus.
- Je kan broodpudding best afbakken in een cakevorm met anti-aanbaklaag. Dit gaat makkelijker dan een metalen versie.
Onze receptenbundel werden mogelijk gemaakt door software van Bootstrapped Ventures.
Voedingswaarde :
Nutrition Facts
Broodpudding met whisky en noten.
Serving Size
1 portie
Amount per Serving
Calories
361
% Daily Value*
Fat
11
g
17
%
Saturated Fat
4
g
25
%
Trans Fat
0.1
g
Polyunsaturated Fat
4
g
Monounsaturated Fat
2
g
Cholesterol
21
mg
7
%
Sodium
239
mg
10
%
Potassium
275
mg
8
%
Carbohydrates
50
g
17
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
33
g
37
%
Protein
9
g
18
%
Vitamin A
258
IU
5
%
Vitamin C
0.2
mg
0
%
Calcium
212
mg
21
%
Iron
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Dit recept delen op facebook?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept delen op Instagram?Vermeld @liliesfood.be or tag #liliesfood!
Dit recept geprobeerd?Laat ons weten hoe het was!